NEWS -- 最新消息 2018/ 11



2018/11、12月份講座資訊


11/14(週三)
14:00-16:00 地點:IUSE 生活研選‧日用之美 台中店
[ 識。茶風味 / 文化 Culture ]
茶與文化密不可分,飲食文化、製茶工藝一定與當地的文化背景息息相關,所謂「一方水養一方人」,不同文化背景的製茶技術,造就完全不同個性的茶款。從風味與文化的角度來認識台灣茶。
報名連結與課程內容:
https://www.facebook.com/events/1140785219421387/




11/18(週日)
13:00-14:30 地點:台北南港展覽館
[ 建立風味的語言,回到茶的本質 ]
「喝茶這件事對我來說,風味是最直接的。」從風味的角度來切入台灣茶,茶樹與土地的狀態都會直接反應在茶湯中,透過品味的方式,來認識純淨無污染的風味,在生活品味與土地生態中取得平衡 。透過茶職人對風味的理解,釐清對茶常見的迷思,讓台灣茶也能以風味的語言讓世界認識。
報名連結與課程內容:
https://www.accupass.com/event/1810180716301357944598




11/27 (週二) [ 識。茶風味 Tea Flavor / 深度導讀 ]
「喝茶是一場無聲的饗宴,而風味是最真實的感受。」
從風味的角度來切入台灣茶,用品味的方式,暸解茶職人對風味的理解,認識台灣各類工藝的茶款,深度導讀 [識。茶風味] 一書,釐清對茶風味常見的迷思。

講座內容:
深度導讀
品飲引導
實際運用TastingNote

茶單:
冷萃 高山清香烏龍
冷萃 爾利亞莊園 鑽石夏摘
熱沖 凍頂烏龍
熱沖 玉山金萱紅茶
熱沖 六龜野生白茶

新竹場 11/27(週二)14:00~17:00
Yummy 私房菜 新竹市中華路二段170巷70號 (國賓飯店旁)
Tel 03-5358315





11/28(週三)
14:00-16:00 地點:IUSE 台中店
[ 識。茶風味 / 風土Terroir ]
經常聽到的「山頭氣」指得是每個產區都有自己獨特的微型氣候,不同的日照、降雨量、地質,茶樹順應著獨特的微性氣候生長,造就不同風味的表現。細說氣候與風土對茶湯風味的影響。
報名連結與課程內容:
https://www.facebook.com/events/344913856085334/







12/2 (週日)

[ 識。茶風味 Tea Flavor / 深度導讀 ]
「喝茶是一場無聲的饗宴,而風味是最真實的感受。」
從風味的角度來切入台灣茶,用品味的方式,暸解茶職人對風味的理解,認識台灣各類工藝的茶款,深度導讀 [識。茶風味] 一書,釐清對茶風味常見的迷思。

講座內容:
深度導讀
品飲引導
實際運用TastingNote

茶單:
冷萃 高山清香烏龍
冷萃 爾利亞莊園 鑽石夏摘
熱沖 凍頂烏龍
熱沖 玉山金萱紅茶
熱沖 六龜野生白茶

台中場 12/02(週日)14:00~17:00
國美館 秋山堂 台中市西區五權西路一段2號B1
Tel 04-23763137
NTD 800元/人 (含書、茶、茶點)




12/16 (週日)

[ 識。茶風味 Tea Flavor / 輕鬆品味 ]

茶,原先就是生活品味的一部分,從品飲出發,用輕鬆品味的方式,從茶湯的風味表現來認識茶吧!

講座內容:
・品味,從認識感官開始
・如何感受一杯茶湯完整的風味
・輕鬆品飲,引導風味感受
・新書分享

茶單:
冷萃 玉山清香烏龍
冷萃 日月潭紅茶
熱沖 玉山熟香烏龍

青鳥書店 12/16 (週日)19:00~20:30
台北市八德路一段1號玻璃屋2樓 (華山1914文化創意園區)
Tel 02 2341 8865
NTD 200 元/人 現場繳費
報名表單:https://goo.gl/forms/iCuomdTpuaAJuZG92






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